Es abogado y nació en 1970. Está casado y es padre de familia. Es fanático del básquet y amante de la pesca con mosca. Le gusta mucho correr por la montaña y su amor por River no conoce fronteras. El intendente de la Ciudad de Mendoza, Ulpiano Suárez, fue entrevistado en Podría Ser Peor (Radio U) para su segmento "El Lado B", con el objetivo de tocar temas de la vida de una persona pública que no tengan que ver con su actividad ni con la agenda de la provincia.

Consultado por la pasión que siente por la pesca, Ulpiano Suárez contó que comenzó en los años ’90, cuando a no mucha gente le gustaba este tipo de pesca. En ese sentido, el intendente de Ciudad aclaró que: “Siempre he realizado esta práctica de manera deportiva”, por lo que devuelve “todos los animales” que saca del agua.