El Desayuno de la Coviar, repartido entre presencias nacionales y provinciales

Sociedad

En las 14 provincias vitivinícolas hay 320 bodegas abiertas al turismo. En la nuestra, el enoturismo impacta en la matriz productiva. Sostenemos una @UNCUYO cercana a Mendoza por eso presentamos en @COVIAR1 la Guía de Autoevaluación de Sostenibilidad Enoturística Argentina ???? pic.twitter.com/PvRSa9m4iy

— Esther Sánchez (@EstherUNCUYO)

March 4, 2023

El material  material de la Guía de Autoevaluación de la Sostenibilidad Vitivinícola Argentina fue realizado a pedido de la Corporación Vitivinícola Argentina (Coviar) por especialistas de la Maestría en Responsabilidad Social y Desarrollo Sostenible (MRS) de las facultades de Ciencias Agrarias y de Ciencias Económicas.

A su vez, surgió en el contexto de la actualización del Plan Estratégico Vitivinícola 2030 de la Coviar, donde se establece la sostenibilidad como uno de los principales ejes a trabajar.

La guía es una nueva herramienta de gestión que puede usar la mayoría de los actores vitivinícolas para incorporar la sostenibilidad y la responsabilidad social. Contiene una serie de indicadores para cada tipo y tamaño de organización, con la intención de dar respuesta a las diferentes realidades de la industria nacional.