Para la Federación Agraria Argentina, las medidas de Massa no beneficiarán a Mendoza

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Por su parte, Lanzilotta expresó: “Realmente es un gusto poder celebrar este aniversario de La Enoteca. Aquí se concretó el sueño de Sarmiento, de Pouget y de muchos maestros que fueron pioneros de la vitivinicultura, entendiendo que de aquí salieron los primeros enólogos de Latinoamérica. Los visitantes, cuando llegan aquí, se encuentran con un pedazo de nuestra historia”.

Comienzan las obras de la Plaza del Vino

En el marco del aniversario, la ministra Vicario anunció el inicio en los próximos días de las obras de la Plaza del Vino, en el sector ubicado al frente de La Enoteca, que pondrá en valor todo el predio.

En esta zona se afincará un viñedo, mayor que el actual, que será una muestra de las principales variedades de vid que se cultivan en Argentina. Será, además, un punto de información que orientará al viajero para que, luego de este primer contacto con la vitivinicultura, pueda conocer toda la oferta de bodegas, restaurantes y otros espacios.

Al respecto, la ministra Vicario comentó: “Desarrollar este proyecto tan ambicioso es muy importante para Mendoza para poner en valor este sitio histórico, patrimonial, cultural y representativo para el turismo del vino, teniendo en cuenta la importancia que tiene la provincia ante los ojos del mundo en materia vitivinícola y enoturística, algo que quedó demostrado con dos grandes eventos internacionales como los World’s Best Vineyards y la Asamblea Mundial de las Grandes Capitales del Vino, donde nuestro destino fue el epicentro de ambas actividades. La premisa que nos ha dado el gobernador Rodolfo Suarez es trabajar en pos de ampliar la oferta turística de Mendoza con la generación de nuevas experiencias y así fortalecer el abanico de posibilidades de las que el turista puede disfrutar cuando llega al destino”.

Los ejes del proyecto

El desarrollo de la Plaza del Vino se realizará a base de tres ejes centrales: el turístico, el cultural y el urbanístico.

• En materia turística, la idea es que este espacio se posicione como el Kilómetro cero del enoturismo. Además, se busca que, desde este punto, se articulen y coordinen actividades de prestadores de servicios enoturísticos y funcione como núcleo integrador y derivador de estos operadores;
• A nivel cultural, el objetivo es crear un espacio representativo donde se ponga en valor la actividad y la cultura vitivinícola mendocina. También, jerarquizar y valorar un edificio patrimonial fundamental en la historia de la vitivinicultura argentina: la bodega modelo en la que se formaron –a principios del siglo XX– los primeros profesionales vitivinícolas de América Latina. Por último, generar un espacio capaz de contener, articular y potenciar diferentes expresiones culturales y artísticas relacionadas con la vitivinicultura, con una variada agenda de propuestas;
• Desde el punto de vista urbanístico, el objetivo es generar una referencia a la cultura vitivinícola en un espacio público, de manera que prontamente sea apropiado por quienes lo viven: esto es, quienes lo visitan, lo habitan y lo usan. Asimismo, poner en valor el conjunto arquitectónico en el que se encuentra La Enoteca, el único testimonio en pie de la Quinta Agronómica, proyecto académico y de desarrollo visionario que impulsó Sarmiento hacia fines del siglo XIX.