El aumento de los costos de los servicios públicos tendrá, una vez más, un efecto dominó sobre los productos alimenticios. Ahora, luego del incremento de enero, el pan vuelve a subir de precio desde este sábado 3 de marzo.

La medida la tomó la Cámara de Empresarios Panaderos de Mendoza, la misma que ya había realizado el alza a principios de año. En esta ocasión, será de entre el 7 y el 8 %.

El titular de esa asociación, Miguel Ángel Di Betta, explicó a Unidiversidad cuál es la situación del sector. “La primera suba más grave que tuvimos fue la suba de la luz, del gas y de los combustibles; a eso, sumarle la pensión impositiva que estamos afrontando”.

En cuanto a salarios, Di Betta dijo que habrá un incremento este mes, pero que este aumento de los salarios producirá una pérdida en el sector de panaderos. “Tanto a nivel nacional como provincial, la industria del pan viene sufriendo una pérdida continua en su rentabilidad, tema que ya venimos alertando desde el año pasado. Esto no nos viene bien, porque repercute en la rentabilidad, en las ventas  y sobre todo en los puestos de trabajo”.

También argumentó: “En estos últimos 15 días,  la escalada de precios ha sido tremenda; estamos hablando de un incremento del 15 % en menos de 2 meses. Los principales aumentos se han reflejado en la harina con un aumento del 30 %, suba que repercute directamente en el pan”.

Los precios sugeridos por la Cámara son los siguientes:

• Kilo de pan mignon: $ 43.
• 20 piezas de pan: $ 40.
• Docena de tortitas: $ 58.
• Facturas comunes: $ 84.

Confirman un aumento del 8% en el precio de pan

La Asociación de Industriales Panaderos y Afines y la Cámara de Empresarios Panaderos de Mendoza coincidieron en que los panificados subirán sus valores.