El mejor aceite de oliva del mundo está en Mendoza

La empresa Laur fue elegida como la mejor olivícola del planeta al encabezar el EVOO World Ranking. El logro obtenido es un hito no solo para la provincia, sino también para América Latina.

Foto gentileza Laur

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Publicado el 02 DE DICIEMBRE DE 2021

La empresa de Argentina encabeza el ranking de las 100 mejores olivícolas del mundo, de acuerdo con el Extra Virgin Olive Oil (EVOO) World Ranking 2021, el ranking mundial de aceites de oliva extra virgen, con lo que se convirtió en la primera compañía del sector fuera de Europa en lograr el número uno global.

Se trata de Olivícola Laur, ubicada en Cruz de Piedra, Maipú. El ranking se elabora de acuerdo con los premios obtenidos por los aceites de oliva virgen extra premiados en los 30 concursos internacionales llevados a cabo en 2021.

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El logro obtenido por Laur es un hito no solo para la olivícola y la provincia de Mendoza, sino también para América Latina, ya que es la primera vez que una olivícola fuera de Europa llega a ocupar el lugar número 1 del EVOO World Ranking, informaron desde la aceitera. "La noticia nos llenó de emoción, orgullo y felicidad, pero también de asombro, ya que veíamos como algo imposible llegar al número 1 del ranking, a pesar de que hemos venido trabajando muy fuerte en pos de la calidad y, en consecuencia, tímidamente escalando en puestos", aseguró Gabriel Guardia, gerente general de Olivícola Laur.

"Este es, sin dudas, un trabajo en equipo del gran componente humano que tenemos en Laur, y estamos todos muy felices de haber llevado la olivicultura argentina y la marca Mendoza a lo más alto del podio mundial", remarcó el enólogo especializado en aceite de oliva.

El aceite de oliva de la empresa mendocina Laur fue elegido como el mejor del mundo en el EVOO World Ranking. Foto: Twitter de Laur

Cómo es el concurso

Este AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra) Ranking Mundial (EVOO World Ranking) es una clasificación sin fines de lucro que fue creada para promocionar mundialmente los aceites de oliva virgen extra más premiados del mundo, con el objetivo de educar a los consumidores. Premia a los aceites de oliva virgen extra que han participado en el mundo en alguno de los concursos realizados durante el año que considera el EVOO World Ranking. No se incluyen clasificaciones de libros o revistas, sino solo competiciones internacionales, en las que las catas son a ciegas y llevadas a cabo por jurados internacionales especializados sin fines de lucro.

Todos los años, antes del inicio del calendario de concursos, se publica la lista de los que se tendrán en cuenta para la elaboración del ranking.

Los concursos están clasificados por continente y país, siendo el premio Mario Solinas, del Consejo Oleícola Internacional (COI), el más importante. También se clasifican por cantidad de muestras y países participantes. Se premian a los AOVE (EVOO) otorgando el "AOVE del Año-EVOO Of the Year" y solo alcanzan este premio a los que superan los 160 puntos.

La metodología de puntuación es sencilla: cada concurso tiene una puntuación que va de los 10 puntos a 1 punto y según sea la medalla obtenida (Gran Oro, Oro, Plata, Bronce, Mención). Los primeros lugares equivalentes asignan 8 puntos; los segundos niveles implican 6,50 puntos; los de tercer nivel, 5 puntos, y posteriores descienden 1 punto cada uno.

El ranking se lleva a cabo hace más de trece años basándose en el sistema del ranking World Ranking Wine & Spirit (WRW&S), creado en el año 1997 por la World Association of Journalists of Wine and the Spirit (WAWWJ).