Alimentos y bebidas empujan la inflación de febrero en Mendoza, que fue del 4,6%

Nacional

Este lunes por la mañana, el ministro de Desarrollo Productivo se reunirá con empresarios de la Coordinadora de las Industrias de Productos Alimenticios (Copal) y la Asociación de Supermercados Unidos (ASU). Será el primer paso en un plan del equipo económico para hacer retroceder los precios de un grupo de bienes comestibles que, aseguran, no tienen correlación con lo que sucede en los mercados internacionales.

"El primer objetivo es estabilizar esta situación, que está agudizada por la suba de los costos de las materias primas. En las últimas semanas, vimos remarcaciones que nos parecen injustificadas e inaceptables, y queremos discutirlas con la cadena para frenarlas en lo inmediato”, sostuvo Kulfas.

Consultado sobre qué significa “ser muy duros”, Kulfas respondió que el Gobierno busca la persuasión, pero no descarta el recurso a la ley de ser necesario. “Usaremos la ley de abastecimiento, la de defensa de la competencia, herramientas que ya hemos usado en la pandemia”, anunció.

“Iniciamos una etapa nueva. Hay sectores en los que las subas de los precios reflejan los aumentos que se produjeron en los commodities. A esos sectores les estamos ofreciendo una respuesta concreta. No vamos a permitir que ese aumento del precio del trigo se traslade a las góndolas. ¿De qué manera? Con el fideicomiso que fue anunciado el viernes pasado”, afirmó.

Kilfas subrayó: “Lo que hay es el inicio de una nueva etapa en la que vamos a procurar que esta volatilidad tan fuerte que hay en el mercado internacional, y que se suma a los problemas que tenemos hace un tiempo largo, no se agrave”.

“Lo explicó muy bien el ministro (de Agricultura) Julián Domínguez: esta es una medida transitoria, es para poder financiar un fondo que estabilice el precio del trigo en el mercado interno, es para, justamente, cuidar la mesa de los argentinos, evitar ese traslado tan fuerte, es algo que estamos viendo en todo el mundo" señaló. "Esta medida no tiene ningún perjuicio para el productor. Al contrario, el productor va a cobrar el precio por su producto vinculado al precio de mercado internacional”, sostuvo el funcionario.

Kulfas explicó que el fideicomiso del trigo "va a compensar el precio al cual van a tener que comprar los molinos harineros para que ese mayor peso del precio del trigo no se traslade en la cadena, es decir que la harina que van a comprar los panaderos, la industria de fideos, los fraccionadores, sea a un precio promedio retrotraído". A renglón seguido, aseguró: "Vamos a retrotraer los aumentos porque va a haber un fideicomiso operando que va a establecer que el valor ya no es más de 35 mil o 40 mil pesos (la bolsa de harina), como algunos llegaron a pagar, sino que va a ser algo parecido a lo de febrero”. "Lo que estamos haciendo es estabilizar las subas de precios y retrotraerlas a los valores que había antes, para eso opera el fideicomiso, eso es, justamente, lo que vamos a conversar con el sector alimenticio. Por otro lado, está la cuestión de alguna suba que no tiene una justificación en aumentos de costos porque tiene un componente especulativo, y vamos a ser muy duros en que eso tiene que frenarse de inmediato”, aseveró.

"Necesitamos darle más certidumbre y mayor expectativa a la siembra futura del trigo. El trigo se ha vuelto, en el mercado internacional y en nuestro mercado particular, un bien preciado debido a que esta triste guerra afecta a dos países trigueros", afirmó.Es que cerca del 30 % de la exportación mundial de trigo proviene de Ucrania y de Rusia.

"Consideramos que era mejor fondear este fideicomiso por el lado del complejo soja, sobre todo, teniendo en cuenta que esto lo van a pagar los seis, siete exportadores principales del sector sojero, y darle al productor de trigo una expectativa positiva para que aumente su siembra y tenga mejores condiciones para lo que viene. Entonces, ahí podemos esperar una salida que sea siempre por el lado de más producción, más exportaciones. Este es el esquema que se ha generado y lo que se explicó entre ayer y anteayer”, añadió. Explicó: "Ser duros es usar la persuasión y las herramientas que tiene el Poder Ejecutivo, que son la Ley de Abastecimiento, la Ley de Defensa a la Competencia y otros mecanismos para cuidar a los consumidores. En la pandemia, en el peor momento, las hemos usado y dieron un resultado importante en la primera etapa”.

El ministro adelantó también que, durante esta semana, el secretario de Comercio Interior, Roberto Feletti, "va a dar a conocer medidas puntuales sobre los comercios de cercanía".

"Estamos viendo una dispersión enorme de precios que nos parece inaceptable. Hay un alto grado de cumplimiento de Precios Cuidados en supermercados, que es la boca tradicional de este programa, y luego, ese mismo producto en comercios de cercanía aparece con precios elevados. Esos son temas que vamos a ordenar”, señaló.

"Vamos a exigirles a los empresarios que retrotraigan los precios que no tienen justificación, también vamos a aplicar este fideicomiso que es una manera de compensar esa suba de costos. Ahí vamos a organizar la cadena y otros sectores donde vemos un desajuste importante. Si vemos que hay subas injustificadas y, a pesar de las medidas tomadas, no hay un reajuste de este esquema, tomaremos medidas drásticas”, concluyó.