Kiosco saludable: “Me topé con niños que tenían enfermedades de adultos”
Mariano Navarro es chef y se encontró con una realidad que nunca imaginó con la alimentación infantil. Escribió un libro para transformar esa realidad en las escuelas.
Mariano Navarro es chef y se encontró con una realidad que nunca imaginó con la alimentación infantil. Escribió un libro para transformar esa realidad en las escuelas.
El pediatra Raúl Mercer, integrante del Programa de Ciencias Sociales y Salud de FLACSO, se refirió a las causas multifactoriales de la malnutrición, que comprende tanto a la desnutrición como a la obesidad, y a las políticas realizadas o a emprender para erradicarlas.
La herramienta, creada por una médica del Instituto de Investigación Infantil Mercy de Kansas, Estados Unidos, permite identificar riesgos de malnutrición desde los 2 meses de vida hasta los 18 años de edad.
En el Día Mundial del Niño, Unicef repasó las consecuencias de la pandemia para uno de los sectores más vulnerables. Desatención y aumento de la malnutrición aguda son algunas de las más graves.
El dato surge del Informe de Nutrición Mundial 2020, realizado por la Global Nutrition Report. En Argentina, el porcentaje de personas con exceso de peso es del 67,9 %.
Según el último informe de Unicef, un tercio de la infancia tiene obesidad y sobrepreso, o sufre desnutrición. ¿Qué estrategia internacional existe para revertir la tendencia?