Paso a paso: cómo cebar un buen mate
En el Día Nacional del Mate, charlamos con la sommelier de mate Karla Johan. "Hay que desterrar el mito de que la yerba mate produce acidez", comentó.
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Johan: "Hay que educar para conquistar"
Argentina con respecto al mate tiende a ser algo "costumbrista". La sommeliere misionera Karla Johan comentó lo dificil que es introducir la yerba mate en el mercado mundial.
Karla Johan: el mate como una forma de vida
Hoy celebramos el Día Nacional del Mate, infusión compañera de los argentinos y que tiene su propia tradición en cuanto a la forma de cebarlo, mantenerlo y compartirlo entre amigos y compañeros en todas las situaciones de nuestra vida. Por eso conversamos con Karla Johan, misionera y sommelier de mate, embajadora de la yerba mate en el mundo, que nos explicó en La Posta acerca de su profesión, las dudas y mitos urbanos sobre el mate y por supuesto las mejores técnicas de cebado para lograr la infusión ideal