Zero Gluten, una caricia para el estómago celíaco
El Food Truck de Mariano Carral pasó nuevamente por "Like a las 10" para mostrar su gran variedad de comidas para personas celíacas, veganas, vegetarianas y diabéticas.
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Llega la Expo Celíaco, en una semana dedicada concientizar sobre la enfermedad
El programa “Ser Celíaco” de OSEP realizará su VI exposición. Será este sábado a las 10, en el SUM I del edificio Xeltahuina, Salta 877, Ciudad.
Jornadas sobre trastornos causados por el gluten en el Hospital Universitario
Especialistas se abocarán al tema el próximo viernes 20 y sábado 21 de setiembre en el Hospital Universitario. La participación es libre y gratuita.
Una nueva guía recomienda un menú libre de gluten en bares y restaurantes
La norma contempla que las empresas de transporte aéreo, terrestre y acuático, los kioscos y los establecimientos educativos deberán incluir estos alimentos entre sus opciones.
Libre de gluten: no es nada fácil para las personas celíacas acceder a una alimentación saludable
Complicaciones en el diagnóstico, cuidados en los alimentos libres de gluten, elevados precios en los productos, inconvenientes en las obras sociales y una ley que no se cumple en su totalidad son algunos de los tantos problemas que enfrentan las y los 18 mil celíacos que viven en Mendoza y los 400 mil de la Argentina. Algunas de sus historias.
Investigadoras del Conicet lograron una harina sin TACC con altas propiedades nutricionales
Las materias primas son trigo sarraceno y “expeller” de semillas de chía que tienen muchos compuestos beneficiosos para la salud. La dieta sin gluten suma a cada vez más consumidores y consumidoras, además de las personas celíacas.