Lorena Troncoso, directora ejecutiva del Banco de Alimentos, habló sobre la importancia del cuidado de los alimentos para evitar desperdicios. En Argentina no se consumen 16 millones de toneladas de alimentos.
Así lo difundió la FAO (ONU) en el día de Concientización sobre la pérdida y el desperdicio de alimentos. ¿Por qué es importante para el planeta reducir la pérdida y desperdicio?
Más de un tercio de los alimentos que se producen globalmente termina en la basura. Según la FAO, son más de 1300 millones de toneladas las que se desaprovechan cada año. Esa cantidad alcanzaría para alimentar a los 900 millones de personas que padecen hambre.
Nuestro país desecha 16 millones de toneladas anuales de comida, un 12,5 % del total originalmente producido. El Gobierno quiere reducir al 30 % las pérdidas para 2025.